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1、1芝麻南瓜饼材料:南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。南瓜切块,去瓤,蒸熟,去皮捣碎,加入蜂蜜、面粉、糯米粉,做成软南瓜面团。先做成小剂量,再压成小圆饼,面包屑蘸均匀。锅里加油,将南瓜派煎至金黄色。
2、2土豆饼3354蒸土豆,去皮捣碎,加入糯米粉,边加边搅拌;喜欢的话可以加点糖;准备揉成饼的时候,把饼——加热,一厘米半厚,然后放入油中炸至金黄色。
3、3炸土豆饼:1斤土豆洗净去皮切丝。用厨房用纸或布把土豆中的水分压出来。加入一勺干面包屑,以吸收剩余的水分。将小洋葱切成薄片,放入土豆丝中。加入最后一个鸡蛋和适当的黑胡椒,用盐拌匀。锅烧热上油后,放上适当的土豆丝,压平,煎至两面金黄。
4、馅饼的4种配料:1公斤面粉,6两冷水,1公斤猪肉,5两韭菜,香油,花生油,葱花,姜末精盐和味精。方法:将粉与冷水(加少许盐)混合,揉匀。将猪肉剁成肉末,韭菜切碎,加入葱花、姜末精盐、味精、香油等。拌匀做馅。把面团揉成长条,每两个放成小块,把小块压平,把肉抹在上面,把小块的口收紧,用手搓圆,把饼打开。锅放油加热,将小饼放入锅中,用文火反复煎两面,直至饼胀熟。
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