为什么说新鲜的时候叫龙眼,晒干之后叫桂圆

因为鲜龙眼烘成干果后就会成为中药里的桂圆，也叫桂圆干。事实上，龙眼就是桂圆，根据地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龙眼，有的地方都叫桂圆。广东人喜欢把桂圆称为龙眼。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。古代人把桂圆的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样的眼睛。大个儿的桂圆叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都把它们统一叫做龙眼或桂圆。

(资料图片仅供参考)

桂圆原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。北魏（386～534年）贾思勰《齐民要术》云：“龙眼一名益智，一名比目。”因其成熟于桂树飘香时节，俗称桂元。古时列为重要贡品。魏文帝（535～551年）曾诏群臣：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉。”

宋代，龙眼已在泉州普遍种植。北宋厅友裂泉州府同安县人苏颂《图经本草》（1061年）载：“龙眼生南海山谷中，今闽、广、 蜀道出荔枝之处皆有之。

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名称由来

据说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来。

当地有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，决心为民除害，与恶龙搏斗一番。到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一起。恶龙上岸以后，一看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。

因为猪羊肉是用大量的酒泡过的，所以没等恶龙走多远，就躺在地上不动了。这时桂圆举起钢刀，朝龙的左眼刺去，龙眼被刺了出来，恶龙痛扮闭得来回翻滚，正要逃跑时，桂圆揪住龙角，骑在龙身上。

当恶龙极力想摆脱桂圆时，桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼，恶龙的双眼失去，痛得嗷嗷大叫。经过一阵搏斗，恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重，也死了。于是，在这个地方长出了一种果品，人们称之为“龙眼”，也叫“桂圆”。

参考资料：百度百科-桂圆

为什么生的叫龙眼，干的就变成桂圆呢？名字差这么多

龙眼亦称桂圆 新鲜的是龙眼--水果，干的是桂圆--补品，也就是说龙眼晒干了就是桂圆。 由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西（桂）产的比较多，又圆圆的，所以北方人叫桂圆做桂圆，（不知是不是封建时代忌讳说龙，所以不能叫龙眼,所以官方叫法（北方）也有的叫桂圆），所以他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼。 后来水果能储藏，方便运输了，龙眼作为水果运往北方，可是北方人没接触过它，只接触过它的干尸“桂圆”，于是把龙眼也叫做桂圆。 所以南方一带把龙眼叫龙眼的比较多,中原以及北方把龙眼叫桂圆的比较多

桂圆是龙眼晒干的，可是为什么桂圆会卖得比龙眼便宜呢?好奇怪~？

解答：

桂圆干没有水分，不容易腐烂，可以长期保存，而且运输容易，桂圆容易烂，卖不掉的就是损失，而且运输期间需要冷冻啊这样的保护，运输费也是很贵的呢~

为什么风干的龙眼叫桂圆而不叫龙眼干

是一种东西的不同叫法，桂圆就是龙眼,只是不同地方的称呼习惯不同罢了。

桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。

龙眼，（拉丁学名：Dimocarpus longan Lour.）又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部，世界上有多个国家和地区栽培龙眼，如：中国，泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

为什么龙眼也称桂圆啊?

广东人喜欢把桂圆称为龙眼. 龙眼的传说 很久以前，蛟龙总要兴风作浪。桂圆与蛟龙大战三天三夜，斩死蛟龙，挖出龙眼。县官来夺龙眼，桂圆寡不敌众，吞下一只龙眼，另一只“轰隆”炸裂。乡亲将桂圆葬在村边。第二年桂圆的坟上长出一棵树，结出累累果实，果肉和果核就像龙的眼珠。为了纪念桂圆，人们将晒干的龙眼果叫作“桂圆”。

龙眼晒干后为什么会叫桂圆

相传江苏兴华(江苏杨州地区)突现孽龙，其所到之处，堤岸断裂，田园尽毁，民不安居，谈龙色变。一后生名曰“桂圆”，立誓为民除害。乃组织民众，于孽龙出没之处，大挖陷阱，以待孽龙陷入。一日孽龙出，桂圆手持钢钎，奋勇上前，一跃刺入孽龙右眼，龙眼拽出。孽龙巨痛难忍，拼命挣扎，吼声慑人心魄。桂圆奋不顾身攀踞龙头，一手执龙角，一手举钢钎，奋力刺向孽龙左眼，左眼拽出。孽龙垂死挣扎，重创桂圆；桂圆拼命博斗，拽龙不弃。忽闻一声巨响，桂圆、孽龙一并坠入陷阱，孽龙气绝。众人欲救桂圆，然桂圆已气息奄奄，双手仍牢牢拽住两只龙眼。民众为纪念桂圆，建墓于搏击之处，将桂圆并龙眼合葬墓中。塑墓碑，撰碑文，彰其奋不顾身、为民除害之壮举。每年寒食、清明，扫墓者络绎不绝。有民谣颂桂圆之精神，歌云： 壮士顽强意志坚，亡身舍己志翩翩， 为民除害把身献，功在千秋万代传。 数年，墓侧长树两棵，干粗而枝繁，叶茂而实圆，累累垂垂，满树皆金。圆果酷似龙眼，剥而食之，味美甘甜，故时人以“龙眼”称之；又因“桂圆”壮士与“龙眼”葬于一处，又称之“桂圆"：有诗歌述其异事，诗云： 除害消灾百姓欢，壮士捐躯来安然 坟前定长长青树，桂圆飘香果子甜。 泸州桂圆(俗称龙眼)栽培历史悠久。 早在公元一世纪，后汉杨孚在《南裔异物志》中记载：“龙眼、荔枝往往树高有五、六丈，常以夏生，其它也可食“。此记载至今已有2000余年。 公元3-4世纪，左思在《蜀都赋》中有“旁挺龙目，侧生荔枝，布绿叶之萋萋，结彩实之离离，迎隆冬而不调，常哗哗而猗猗”的记载，这些都说明泸州栽培龙眼的历史悠久。 编辑：马湖蓉

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